ESHAEX, referencia nacional

La plataforma Civitas Mérida denuncia que la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX) no está dotada por las consejerías de “Educación y Cultura y “Empleo, Empresa e Innovación” del contenido que se le supone en comparación con otros centros similares, después que dos años de funcionamiento.

Para comenzar todavía no imparte el grado medio de “Servicios de Restauración” como en las escuelas de hostelería de Sevilla, Toledo o cualquiera que se precie, tampoco imparte grados superiores vinculados al turismo y que si hay repartidos por toda la geografía de la comunidad autónoma pero no en Mérida; como son los grados superiores de “Agencias de Viajes y Gestión de Eventos”, “Gestión de alojamientos turísticos” y “Guía, Información y Asistencia Turísticas” como por ejemplo si tiene la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid que es a la que teníamos que tener de referencia puesto que no es solo Escuela Superior de Hostelería sino también Turismo.

Únicamente se imparte el grado superior de “Dirección de Cocina”, el titulo de “Experto Profesional en Nuevos Modelos de Hostelería y Restauración” dentro de la formación continua, cursos prioritariamente para desempleados donde se les emite un certificado con la colaboración del Sexpe y cursos para trabajadores ocupados.

http://www.eshaex.es/

En teoría para el curso 2013-14 añadirán el grado medio de “Servicios de Restauración” y el grado superior en “Gestión de Alojamientos Turísticos” pero es que en la hoja de ruta del gobierno regional también estaba la titulación más relevante de la que iban a dotar a la Escuela que era el “Máster universitario en gestión hostelera y restauración avanzada” y en el marco del último convenio entre el rector de la Universidad de Extremadura y la Consejería Empleo, Empresa e Innovación en el que debería haberse firmado, dicho máster desapareció del mismo sin que dieran ninguna explicación al respecto firmándose únicamente en el convenio el título de “Experto Profesional en Nuevos Modelos de Hostelería y Restauración”.

La Escuela que bombo y platillo nos anuncian y venden como de referencia nacional e internacional en realidad a día de hoy no llega ni a regional porque las titulaciones de grado medio y superior de las que debería estar dotada simplemente todavía no se imparten en Mérida, cualquier escuela de Hostelería de España tiene más contenido que la de Extremadura por encontrarse en nuestra ciudad y no digamos ya si comparamos con la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid.

A lo único que vienen los dirigentes regionales a la ciudad es a echarse la foto dando por hecho que los emeritenses no nos enteramos de nada, no sólo tenemos que ver como en materia universitaria no vienen o se marchan los alumnos a otros lugares dada la baja oferta que tiene la ciudad sino que también con la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura ocurre lo mismo, se marchan  al no dotarla después de dos años del contenido que hay en la propia comunidad en otros lugares (y teniendo en cuenta que Mérida por ejemplo tiene menos grados superiores que Don Benito – Villanueva juntos) nos parece todo una tomadura de pelo por parte de los políticos regionales querer engañar a los emeritenses y extremeños con este tema cuando al día siguiente de reafirmarse hay una huelga por falta de medios y otros problemas.

  

Por ello, la Plataforma Ciudadana Civitas Mérida denuncia la escasísima oferta formativa actual de grado medio y superiores, la desaparición sin explicación alguna en el convenio de la Consejería Empleo, Empresa e Innovación con la Universidad de Extremadura del “Máster universitario en gestión hostelera y restauración avanzada” que venía a completar la oferta formativa y exige que el gobierno regional dote a la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX) de contenido con el grado medio, grados superiores y dicho máster/es para que realmente sea de referencia nacional.